هات بنماری ۳ لگن برند Lion Smart

1.طراحی بهداشتی و ایمن

• بدنه استیل ضدزنگ (304 یا 316): مقاوم در برابر خوردگی و مطابق با استانداردهای غذایی
• سطوح صاف و بدون درز: جلوگیری از تجمع باکتری و سهولت در شستشو
• طراحی ارگونومیک: مناسب برای استفاده طولانی‌مدت در آشپزخانه‌های صنعتی
• عایق‌بندی حرارتی: کاهش مصرف انرژی و ایمنی کاربر

۲. کنترل دقیق دما برای فرآوری غذایی

• کنترلر دیجیتال هوشمند: تنظیم دمای دقیق از 20 تا 100 درجه سانتی‌گراد
• دقت دمایی ±0.5 درجه: حیاتی برای فرآیندهای حساس مانند پاستوریزاسیون
• حفظ دمای ثابت: ایده‌آل برای ذوب، گرم‌نگهداری و پخت ملایم
• چندین پروفیل دمایی از پیش تنظیم شده: برای محصولات مختلف غذایی

۳. قابلیت‌های کاربردی در آشپزی

• ذوب یکنواخت: برای شکلات، ژلاتین، کره و سایر مواد حساس به دما
• پخت تحت حرارت غیرمستقیم: برای سس‌ها، کاستارد، و دسرها بدون خطر سوختن
• گرم‌نگهداری غذا: حفظ دمای ایمن برای سرو در بوفه‌ها و رستوران‌ها
• تخمیر کنترل‌شده: برای تولید ماست، پنیر و محصولات تخمیری

۴. ویژگی‌های ایمنی

• سیستم قطع خودکار (اتوکات آف): در صورت کاهش سطح آب یا overheating
• کنترل سطح آب: هشدار و قطع در صورت پایین‌بودن سطح آب
• بدنه عایق‌بندی شده: جلوگیری از انتقال حرارت به سطح خارجی
• پاهای ضدلغزش: ثبات روی سطوح مختلف

۵. بهره‌وری و صرفه‌جویی

• مصرف انرژی بهینه: با طراحی عایق‌بندی شده و کنترلرهای هوشمند
• پوشش محافظ تبخیر (اختیاری): کاهش اتلاف آب و انرژی
• سریع در رسیدن به دما: صرفه‌جویی در زمان آماده‌سازی

۶. تنوع سایز و ظرفیت

• مدل‌های تک لگن تا چند لگن: برای نیازهای مختلف تولیدی
• لگن‌های عمیق و کم عمق: مناسب برای ظروف مختلف
• ابعاد متنوع: از مدل‌های رومیزی تا صنعتی

۷. قابلیت‌های خاص برای صنایع غذایی

• قابلیت نصب رک (چنگک): برای گرم‌نگهداری ظروف استاندارد گاسترونورم
• تایمر دیجیتال: برای کنترل دقیق زمان فرآوری
• سیستم گردش آب (در برخی مدل‌ها): توزیع یکنواخت‌تر حرارت
• مصرف آب کم: با طراحی بهینه‌شده

۸. سهولت استفاده و نگهداری

• نمایشگر واضح: خوانایی آگاه حتی در محیط‌های مرطوب
• تنظیمات ساده: مناسب برای کاربران با تخصص‌های مختلف
• شستشوی آسان: طراحی بدون گوشه‌های تیز و قابل دسترسی
• پاک‌سازی سریع: تخلیه آسان آب

• آماده‌سازی سس‌های حساس (هلندی، بوربلنوز)
• ذوب کنترل‌شده شکلات برای قنادی
• گرم‌نگهداری سوپ‌ها و خورش‌ها در بوفه
• پاستوریزاسیون ملایم محصولات لبنی
• آماده‌سازی بستنی و دسرهای شیری
• تخمیر کنترل‌شده محصولات پروبیوتیک