با گریل تخت برقی 55 سانت ویکتور، تجربه‌ی پخت و پز حرفه‌ای را به آشپزخانه خود بیاورید! این گریل با سطح پخت وسیع و گرمایش سریع، ایده‌آل برای پخت انواع غذاها از استیک‌های لذیذ تا سبزیجات تازه است. طراحی مدرن و استفاده آسان آن، لذت آشپزی را دوچندان می‌کند. کیفیت بی‌نظیر، نتایج شگفت‌انگیز!
با پاستا پز برقی رومیزی 6 سبده ویکتور مدل JS-18A، تجربه‌ای سریع و حرفه‌ای از آشپزی ایتالیایی داشته باشید! طراحی پیشرفته و 6 سبد مجزا، پخت چندین نوع پاستا را همزمان امکان‌پذیر می‌کند. ایده‌آل برای دوست‌داران پاستا و آشپزخانه‌های پرمشغله. کیفیت و کارایی در یک جا!
دستگاه سرو مایعات دو مخزن ویکتور برای سرو مایعات و انواع نوشیدنی ها بصورت خنک و سرد کاربرد دارد . این دستگاه عمل خنک نمودن مواد را با بهره مندی از مخزن استوانه ای استیلی که در درون شربت سرد کن قرار دارد و با استفاده از یخ می تواند دما را بصورت ثابت نگه دارد . مخزن شیشه ای دستگاه هر کدام ۸ لیتر ظرفیت دارد که مجمعا این محصول می تواند ۱۶ لیتر مایعات را بصورت خنک سرو کند . این مخزن با استفاده از یک نوار استیل آب بندی شده که جلوه ی زیبایی به دستگاه بخشیده است . بطور کلی دستگاه سرو مایعات دو مخزن ویکتور به گونه ای طراحی شده که با داشتن ظاهری زیبا و شیک ، می تواند در زیبا سازی مکان قرار گیری آن نیز تاثیر گذار باشد . در تولید دیگر قطعات به کار رفته در ساخت شربت سرد کن ویکتور از استیل استفاده شده که مقاومت دستگاه را تا حد زیادی افزایش می دهد . شیر تعبیه شده بر روی دستگاه بصورت اهرمی بوده و در زیر آن یک محفظه برای سر ریز شدن آن قرار داده شده است . خرید سرو مایعات دو مخزن ویکتور برای مشاغلی همچون :رستوران ها ، کافه ها ، هتل ها و تالار های عروسی انتخابی منطقی و کارآمد می باشد
این وافل ساز مخصوص اکثر مکان های تفریحی و مکان های شلوغ (پارک ها ، سینما ها ، مرکز خرید) می باشد.وافل نان بستنی ویکتور ، دستگاهی است که توانایی پخت نان وافل را دارد، این دستگاه قادر است در مدت زمان کم ( حداکثر ۶۰ ثانیه ) نان وافل را به شکل نان بستنی درست کند..مخصوص اکثر مکان های تفریحی و مکان های شلوغ (پارک ها ، سینما ها ، مرکز خرید) می باشد.وافل پز صنعتی ایده آل برای استفاده در کافی شاپ ها ، اغذیه فروشی ها ، رستوران ها و دیگر مکان های پذیرایی است.
برند ویکتور با تجهیز نمون سرخ کن تولیدی خود به یک قطعه ترموکوبل ، از آتش سوزی به هنگام فعالیت جلوگیری نموده اند . کارایی این قطعه بدین صورت می باشد که در صورت خاموش شدن شعله، جریان گاز را قطع کرده و از بروز حادثه جلوگیری می کند . از دیگر امکانات سودمند این دستگاه ، باید به برخورداری از فندک اشاره نمود که به آن جرقه زن برقی نیز گفته می شود.
دستگاه سرخ کن صنعتی یکی از ابزار های مورد نیاز فست فودی ها و رستوران ها می باشد. با سرخ کن مواد غذایی بسیاری نظر مرغ، فلافل، سوسیس، هات داگ و … را به راحتی می توانید سرخ کنید. هم اکنون دستگاه سرخ کن تک لگن گازی شیر تخلیه دار بست ۱۸ لیتری در آشپزآلات قابل سفارش و خرید به صورت آنلاین می باشد.
مناسب برای استفاده در انواع فست فود های بزرگ و کوچک می باشد.مناسب برای انواع رستوران هایی که نیاز به سرخ کردن دارن می باشد.مناسب برای سرخ کردن انواع مواد خوراکی (هات دات ،سوسیس،سیب زمینی و …) می باشد.این سرخکن را حتی کافی شاپ هایی که کار های سرخ کردنی زیادی دارندبدلیل رومیزی بودن ونگرفتن جای زیاد.
اگر برای کسب و کارتان به یک سرخ کن برقی حرفه‌ای نیاز دارید، توصیه می‌کنیم بررسی سرخ کن برقی دو لگن 16 لیتری ( 8+8 ) ویکتور – victor را در دستور کار قرار دهید. این دستگاه جزو بهترین محصولات آشپزخانه است که با ظرفیت مناسبی که دارد بدون کمترین مشکل در موقعیت‌های مختلف قابل استفاده است. سرخ کن برقی دو لگن 16 لیتری بدون شیر VICTOR 8+8 با دارای بودن المنت گرم کننده، بهترین نوع سرخ کردن را در اختیار مدیران مجموعه‌ها قرار داده و می‌توان گفت که خروجی سرخ کردن انواع مواد غذایی به بهترین وجه ممکن خواهد بود. حال در ادامه به بررسی بیشتر این محصول می‌پردازیم.
خمیر پهن کن 40 سانتی ویکتور دستگاهی است که برای پهن و یکنواخت کردن خمیر به کار می‌رود. از این دستگاه در صنایع مختلف مانند نانوایی، شیرینی‌پزی، پیتزا فروشی و تولید محصولات آردی استفاده می شود. با استفاده از دستگاه خمیر پهن کن ویکتور میتوانید 8000 ورقه خمیر در هر ساعت را با بهترین کیفیت تولید کنید.
خمیر پهن کن 30 سانتی ویکتور یکی از دستگاه های ضروری برای نانوایی ها و یا شیرینی پزی ها می باشد. با استفاده از دستگاه خمیر پهن کن ویکتور میتوانید 8000 ورقه خمیر در هر ساعت را با بهترین کیفیت تولید کنید.
بلندر 2 لیتری2500 وات تایمردار ویکتور یکی از بهترین سری بلندر های صنعتی در بازار ایران هستند .این بلندر صنعتی ویکتور یکی از قدرتمند ترین و مقرون به صرفه ترین سری های مخلوط کن صنعتی شرکت ویکتور می باشد. این مخلوط کن صنعتی دارای قدرت موتور واقعی 2500 وات توانایی پوره کردن یک دست مواد غذایی سفت و سخت را حتی با بالاترین تراکم دارد. بلندر ویکتور JS3100 بدنه اصلی این دستگاه صنعتی از جنس پلی کربنات صنعتی ( پلاستیک فشرد صنعتی ) می باشد.دستگاه که مقاومت بسار بالایی در برابر ضربه و ساییدگی را دارد. پارچ این مخلوط کن حرفه ای از جنس پلی کربنات صنعتی می باشد. که مقاومت بالایی در برابر برخورد تکه های مواد غذایی به بدنه ای پارچ را دارد . همچنین یک ورودی کوچک قسمت بالای درب پاچ بلندر تعبیه شده که در حین کار می توان سایر مواد غذایی را داخل پارچ اضافه کرد.این دستگاه حرفه ای دارای تیغه 6 پر از جنس آلیاژفولاد و استیل بسیار مقاوم که توانایی پودر کردن انواع مواد غذایی سفت و پوره کردن انواع مواد غذایی با تراکم بالا را دارد.
مخلوط کن صنعتی 2.5 لیتری ویکتور JS1100 با قابلیت تایمر، ابزاری ایده‌آل برای حرفه‌ای‌ها! با قدرت بالا و ظرفیت استثنایی، هر نوشیدنی و مخلوطی را در کمترین زمان آماده کنید. طراحی مستحکم و کاربری ساده آن، تجربه‌ای بی‌نظیر را به آشپزخانه شما می‌آورد. همین حالا تهیه کنید و حرفه‌ای باشید!
دستگاه مرینیتور یکی از تجهیزات فست فود و آشپزخانه صنعتی است که برای طعم دار کردن و گرفتن مایعات بافت گوشت مرغ در خط تولید مرغ سوخاری استفاده می‌شود. مخزن گردانی در این دستگاه به منظور ترکیب و یکنواخت کردن سس کنتاکی مورد استفاده قرار می‌گیرد. با حرکت چرخشی این مخزن، تکه‌های مرغ به طور یکنواخت با ادویه‌ها و مواد افزودنی مخلوط می‌شوند.
دیسپلی ۱۵۰ سانت برند مکث یا گرمخانه مرغ کنتاکی یک گرمخانه مختص نمایش ، گرم و تازه نگه داشتن و سرو محصولاتی نظیر مرغ کنتاکی ، میگو ، ماهی و قارچ سوخاری و سیب زمینی است و یکی از دستگاه های مورد نیاز خط کنتاکی می باشد که ضرورت ویژه ای پس از پخت خواهد داشت. دیسپلی به صورت دو طبقه ساخته می شود که طبقه بالا صرفا به صورت خشک تولید گرما را انجام می دهد و طبقه پایین با داشتن دو سیستم گرمایشی مجزا یکی در کف دستگاه و دیگری در سقف وظیفه تولید حرارت را به صورت مرطوب انجام می دهند . کاربرد این طبقات به چه صورت است ؟ در طبقه پایین دستگاه با توجه به حوضچه آبی که در کف دستگاه در نظر گرفته شده و از طریق سیستم المنت تولید حرارت همراه با رطوبت می کند و باعث حفظ رطوبت مرغ کنتاکی می شود و روی سقف طبقه پایین نیز از المنت حرارتی جهت کنترل رطوبت و جلوگیری از تعریق داخل دستگاه استفاده شده است. نکته جالب توجه دستگاه این است که هر یک از سیستم های گرمایشی به صورت جداگانه و مستقل قابلیت تنظیم دما را دارا هستند. و اما طبقه دوم دستگاه چه کاربردی خواهد داشت؟ در صورتیکه مرغ کنتاکی شما به صورت اسپایسی باشد و یا قصد دارید نگهداری سیب زمینی خود را از طریق دیسپلی انجام دهید ، طبقه بالای دستگاه با توجه به این موضوع که به صورت خشک کار می کند و رطوبتی تولید نمی کند باعث می شود که مرغ و سیب زمینی شما تا مدت زمان تقریبی ۴۵ دقیقه به صورت برشته ، گرم ، تازه و آماده سرو نگهداری شود جهت کاربری هرچه بهتر و سریعتر سرو غذا امکان پر کردن و تخلیه غذا از هر دو طرف دیسپلی امکان پذیر است نکته مهم دستگاه استفاده از سیستم پرکن حوضچه آب به صورت اتوماتیک و متصل به آب شهر است و نیازی به پر کردن حوضچه به صورت دستی نخواهد داشت ، همچنین جهت جاوگیری از آسیب رسیدن به دستگاه در زمان بدون آب ماندن دستگاه ، سیستم به صورت خودکار جریان برق را قطع خواهد کرد و المنت کف دیسپلی قطع می شود. با وجود سیستم روشنایی تعبیه شده در هر طبقه دستگاه این امکان را می دهد تا با داشتن دید کامل و روشنایی مناسب و ظاهری شکیل امکان نگهداری محصول به بهترین نحو ممکن در دید مشتری را داشته باشید این دستگاه با داشتن ظاهری خاص و زیبا علاوه بر گرم و مرطوب نگه داشتن مرغ سوخاری و سایر مواد غذایی مرتبط ، جهت زیبایی دکوراسیون رستوران در معرض دید قرار می گیرد.
فر پیتزا ایتالیایی برقی مدل E6 مکث سیلور برای پخت انواع پیتزا ، نان و دسر استفاده می شود. کمپانی Max Silver با استفاده از تکنولوژی Eco Smartbaking مصرف انرژی این فر را 35% کاهش داده و سرعت پخت آن را 50% افزایش داده است. پخت پیتزا به صورت مستقیم بر روی صفحه نسوز و یا بر روی ظرف مخصوص با بهترین کیفیت پخت انجام پذیر است. همچنین امکان تعریف ۹۹ برنامه پخت بر روی برد کنترل هوشمند فر پیتزا میسر می باشد که کاربری فر را بسیار آسانتر می کند. از دیگر مزیت های فر پیتزا برقی مکث سیلور کنترل و تنظیم دمای قسمت بالای فر (روی پیتزا) و پایین فر (کف پیتزا) به صورت مجزا می باشد و این امکان را به سرآشپز می دهد تا دمای سطح پیتزا و زیر پیتزا به صورت مجزا قابل تنظیم باشد. قابلیت DUAL TEMP: این امکان را به شما می دهد تا دمای سقف فر (روی پیتزا) و کف فر (زیر پیتزا ) را به صورت جداگانه و مستقل ، کاملا دقیق و یکنواخت تنظیم نمایید. تکنولوژی HALF-LOAD: با استفاده از این قابلیت می توانید نیمی از فر پیتزا صندوقی را که استفاده نمی کنید خاموش نگه داشته و فقط از نیمه دوم در حال پخت آن استفاده کنید. طبیعتا در حین کار با دستگاه و حین پخت احتمال ریزش مواد روی سطح فر وجود دارد که باعث ایجاد دود شدید درون فر می شود و باعث تغییر طعم و بوی پیتزا و همچنین عدم دید کافی درون فر می شود ، اما جای نگرانی نیست چراکه یکی دیگر از امکانات منحصر به فرد دستگاه دمپر خروجی متصل به سیستم تهویه می باشد که به محض بازکردن دمپر خروجی تمام دود حاصل را مکش کرده و دود داخل فر را تخلیه می کند. شاید شما هم جز آن دسته از رستورانهایی باشید که نیاز مبرم به یک فر بیکری جهت پخت نان و انواع کروسان و شیرینی داشته باشید ، پس با انتخاب یک دستگاه نیاز مجموعه به فر پیتزا و فر قنادی را برطرف می کنید، در کنار تمام امکانات حرفه ای که در بالا به آنها اشاره شد می توان به قابلیت ویژه ای اشاره کرد ، سیستم توزیع بخار به محیط فر ( استیمر ) این امکان منحصر به فرد قابلیت تزریق بخار به صورت دستی و یا از طریق برنامه زمانبندی روی کنترل هوشمند دستگاه را به شما می دهد تا در حین پخت و در صورت نیاز به ایجاد رطوبت ،یکباره درون محیط فر را مملو از بخار کنید. با در نظر گرفتن هود و سانتریفیوژ اختصاصی بر روی فر پیتزا برقی به جهت تهویه هوا و خارج کردن دود و حرارت تولید شده و همچنین ارتباط دادن این سیستم به قسمت های گرم دستگاه جهت خنک سازی پهلوها و سیستم برد کنترل هوشمند ، ضمن حذف بو ، دود و گرمای اطراف فر پیتزا برقی ، طول عمر قطعات الکترونیکی دستگاه تا ده برابر بیشتر شده و آسیبی به قطعات در اثر گرمای زیاد فر نخواهد رسید. از دیگر مزیت های استفاده از فر پیتزا برقی مکث سیلور می توان به خدمات پس از فروش و در دسترس بودن تمامی قطعات فر پیتزا برقی اشاره کرد،چرا که امروزه با توجه به شرایط وارداتی کشور و تحریم ها کیفیت سطح خدمات محصولات وارداتی بسیار ضعیف است.
اگر به دنبال یک فر پیتزا ریلی پیشرفته، صنعتی و کاملاً حرفه‌ای هستید که قادر به پخت انواع پیتزا، نان، اسنک و سایر غذاهای فست‌فودی با کیفیت عالی و در کمترین زمان باشد، فر پیتزا ریلی دهنه 80 مکث MAX یکی از بهترین انتخاب‌ها برای شماست. این دستگاه منحصر به‌فرد، محصول گروه صنعتی مکث سیلور است که با تکیه بر فناوری‌های روز دنیا و تجربه‌ی مهندسان ایرانی طراحی و تولید شده و توانسته است جایگاه ویژه‌ای در بین تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی پیدا کند. با استفاده از متریال با کیفیت درجه یک، مهندسی پیشرفته و ساختار مقاوم و صنعتی، این فر به گزینه‌ای مناسب برای فست‌فودها، رستوران‌ها، هتل‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی تبدیل شده است. فر پیتزا ریلی دهنه 80 مکث MAX با ساختار فولاد ضدزنگ مقاوم، سیستم کنترل دقیق دما و زمان پخت، نوار نقاله‌ی پیشرفته و سیستم توزیع حرارت یکنواخت، امکان پخت پیتزاهایی با کیفیت بسیار بالا و طعمی لذیذ را برای شما فراهم می‌آورد. یکی از ویژگی‌های منحصربه‌فرد این فر، داشتن سیستم کنترلی پیشرفته دیجیتال است که به شما این امکان را می‌دهد تا دما، زمان و سرعت پخت را به دلخواه تنظیم کنید و بهترین نتیجه را در فرآیند پخت بدست آورید.
آیا به دنبال یک فر پیتزا ریلی پیشرفته، صنعتی و کاملاً حرفه‌ای هستید که بتواند پاسخگوی نیازهای فست‌فودها، رستوران‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی باشد؟ فر پیتزا ریلی دهنه 50 مکث MAX یکی از برترین محصولات گروه صنعتی مکث سیلور است که با تکیه بر فناوری روز دنیا و تجربه‌ی متخصصان ایرانی طراحی و تولید شده است. این فر با استفاده از متریال درجه‌یک و مهندسی دقیق، کارایی و دوام فوق‌العاده‌ای را ارائه می‌دهد. این دستگاه با ساختار فولاد ضدزنگ، قابلیت کنترل دقیق دما و زمان پخت، نوار نقاله‌ی قدرتمند و سیستم توزیع حرارت یکنواخت، امکان پخت پیتزاهای حرفه‌ای با کیفیت بی‌نظیر را فراهم می‌کند. علاوه بر این، فر پیتزا ریلی دهنه 50 مکث MAX به سیستم کنترلی پیشرفته دیجیتال مجهز شده که به شما این امکان را می‌دهد تا دما و سرعت پخت را مطابق نیاز خود تنظیم کنید.
اگر به دنبال یک فر پیتزا ریلی پیشرفته، صنعتی و کاملاً حرفه‌ای هستید که توانایی پخت انواع پیتزا، نان، اسنک و سایر غذاهای فست‌فودی را با کیفیت بی‌نظیر و در کمترین زمان داشته باشد، به شما پیشنهاد می‌کنیم که فر پیتزا ریلی دهنه 65 مکث MAX را انتخاب کنید. این محصول، تولیدی از گروه صنعتی مکث سیلور است که با تکیه بر فناوری روز دنیا و تجربه‌ی متخصصان ایرانی طراحی و تولید شده و توانسته جایگاه ویژه‌ای در بازار تجهیزات آشپزخانه صنعتی پیدا کند. استفاده از متریال درجه‌یک، مهندسی دقیق و ساختار مقاوم این فر، آن را به یکی از بهترین گزینه‌ها برای فست‌فودها، رستوران‌ها، هتل‌ها و آشپزخانه‌های صنعتی تبدیل کرده است. این فر پیتزا با ساختار فولاد ضدزنگ، سیستم کنترل دقیق دما و زمان پخت، نوار نقاله‌ی قدرتمند و سیستم توزیع حرارت یکنواخت، امکان پخت پیتزاهای حرفه‌ای با بهترین کیفیت و طعم را در اختیار شما قرار می‌دهد. یکی از ویژگی‌های منحصر به‌فرد این فر، سیستم کنترلی پیشرفته دیجیتال است که به شما این امکان را می‌دهد تا دما، زمان و سرعت دستگاه را طبق نیاز خود تنظیم کرده و بهترین نتیجه را در فرآیند پخت کسب کنید.
دستگاه سرخ کن تحت فشار (هنی پنی) :دستگاه سرخ کن تحت فشار دستگاهی حرفه ای و تخصصی، مخصوص پخت مرغ کنتاکی می باشد که در فست فود ها مورد استفاده قرار می گیرد. این دستگاه برای سرخ کردن مرغ سوخاری، ماهی و ... به صورت تحت فشار بکار می رود.سرخ کن هنی پنی دارای بدنه ای از فولاد ضد زنگ و دربی از جنس آلومینیوم می باشد.وزن این دستگاه 200 کیلوگرم و ابعاد آن 160* 105 *50 می باشد. ظرفیت مخزن روغن این دستگاه 19/5 لیتر است.مدت زمان پخت کنتاکی در این سرخ کن 15 دقیقه برای 5 کیلوگرم مرغ می باشد.سرخ کن تحت فشار دارای فشار بالا برای سرعت بخشیدن به زمان پخت و با کاهش مصرف روغن همراه است. این فشار باعث می شود غذا طعم طبیعی خود را بیشتر حفظ کند و روغن کمتری به داخل آن نفوذ کند.
