راه اندازی کافی شاپ کوچک بیرون بر - صفر تا صد-(با 300 میلون تومان)

برای راه اندازی یک کافی شاپ کوچک یا بزرگ شما بایستی هزینه های زیر را  انجام دهید با توجه به سرمایتون بتونید تصمیمات درستی رو اتخاذ کنید.

انتخاب محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ:

برای راه اندازی کافی شاپ، یکی از مهم ترین و اساسی ترین کارها، انتخاب مکان مناسب برای کافی شاپ است.

انتخاب  مکان مناسب برای راه اندازی کافی شاپ کوچک ، می تونه باعث افزایش مشتری ها  و درنهایت افزایش درآمدتون بشه. پس از انتخابِ مکان مناسب غافل نشین.

در انتخاب مکان مناسب برای راه اندازی کافی شاپ، حتما به نکات زیر دقت کنین:

۱- مکانی که انتخاب می کنین در محل های پرتردد و شلوغ باشه، مثل خیابان های  اصلی، نزدیک فروشگاه ها، بازارها، مراکز خرید، نزدیک ایستگاه های اتوبوس،  تاکسی و…

۲- کافی شاپ شما به آسانی در دسترس باشه. هرچقدر دسترسی به کافی شاپِ شما آسانتر باشه، قطعا مشتری هاتون هم بیشتر میشن.

۳- اگر قراره کافی شاپ رو تو یه محله که بیشتر مسکونی هست افتتاح کنید سعی  کنین مکانی رو برای راه اندازی کافی شاپ انتخاب کنین که مردمِ اون محل،  درآمد متوسط به بالایی داشته باشن تا از کافی شاپ شما استقبال خوبی بشه.

طبیعیه  که اگه کافی شاپ تون رو در یه محلی راه اندازی کنین که مردمی با درآمد  پایین زندگی میکنن، استقبالی از کافی شاپ شما نخواهد شد.

4- در هنگام راه اندازی کافی شاپ کوچک به جای  پارک روبروی کافه دقت کنید، اگر کافی شاپ شما پارکینگ و یا جای پارک مناسب  در اطراف داشته باشه، قطعا در اولویت انتخابِ مردم قرار میگیرین.

۵- متراژ کافی شاپ یکی دیگه از مواردی که برای راه اندازی کافی شاپ باید در  نظر گرفت، و اندازه کافه شما باید از ۲۰ متر کمتر نباشه و از ۳۰۰ متر بیشتر  نباشه

و یا اینکه پول زیادی رو خرج تبلیغات و بازاریابی کنید تا شاید این نقطه ضعف جبران بشه.

راه اندازی کافی شاپ بیرون بر:

یکی  از کارهایی که بعضا مشاهده میشه کافی شاپ بیرون بر هستش که اتفاقا در بعضی  جاها خوب گرفته، برای این کار شما به مکان کوچکی نیاز دارید در حد ۵ متر و  چند منو اصلی دارید و به صورت بیرون بر به مشتری هاتون خدمت رسانی میکنید.

اگه  قصدتون از راه اندازی کافی شاپ کوچک اینه که مشتری ها، خرید کنن و به  بیرون ببرن، دیگه نیازی به خرید میز و صندلی آنچنانی برای نشستن مشتری ها  نیست و خب قطعا هزینه تون هم کمتر میشه.

یادتون باشه که آنقدر کیفیت کافی شاپ شما باید بالا باشه که مشتری هاتون، کافی شاپِ کوچکِ شما رو به بقیه کافی شاپ ها ترجیح بدن.

تبلیغات و بازاریابی در راه اندازی کافی شاپ:

 تبلیغات، بخش مهمی از هر کسب و کار است که شما هم در زمان راه اندازی کافی شاپ باید آن را مد نظر قار دهید تا موفق شوید.

 شما می تونین به روش های مختلف، کافی شاپ تون رو تبلیغ کنین.

مثلا  می تونین عکس اسپرسو یا قهوه یا بستنی های خوشمزه ای که در کافی شاپ شما  تهیه میشن رو به همراه آدرس و شماره تلف کافی شاپ، روی تراکت ها چاپ کنین و  در محل های اطراف پخش کنین و در بیلبوردها و اتوبوس های اون منطقه  و  مناطق نزدیک بچسبانید.

در تبلیغات از فضای مجازی غافل نشین /می  تونین تو اینستا یه پیجی بزنین و عکس دکوراسیون کافی شاپ و همچنین موادی  که در کافی شاپ شما تهیه میشن رو بزارین. برای جذب فالوور بیشتر، می تونین  نکاتی درباره چگونگی دم کردن انواع قهوه هم تو پیج تون بذارین.

همچنین  می تونین روی درب ورودی کافی شاپ، آگهی بزنین که به ازای سفارش چهار  اسپرسو، کیک شکلاتی را مهمان ما باشید. به این صورت می تونین در ابتدای کار  مشتری جذب کنین که درصورت رضایت داشتن از کافه شما، به مشتری های همیشگی  تون تبدیل میشن.

برای کافی شاپ تون کارت ویزیت تهیه کنین و در اون، آدرس فضای مجازی، آدرس کافی شاپ رو درج کنین.

سعی کنین با تبلیغاتِ زیاد و البته با کیفیت فوق العاده بتونین نام کافی شاپ خودتون رو به برند تبدیل کنین.

فوت و فن های راه اندازی کافی شاپ:

این شغل هم مانند هر کار  دیگری یه سری ریزه کاری ها و فوت وفن هایی داره که چند تاشون رو که خیلی  ضروروی هستن براتون لیست کردم، امیدوارم به دردتون بخوره.

      -  قهوه به روش های خیلی مختلفی تهیه میشه، سعی کنین علم  خودتون رو درباره قهوه ها به روز کنین و قهوه هایی با طعم خاص رو تحویل  مشتری بدین. در این صورت مشتری های شما، برای صرف قهوه حتما شما رو انتخاب  میکنن.

• در هنگام تهیه مواد اولیه برای تهیه منوی کافی شاپ، سعی  کنین از کسانی مواد اولیه رو تهیه کنین که بهترین مواد رو در اختیارتون  بذارن.
• سعی کنین محیط کافی شاپ آرام و بدون سر و صدا باشه ودرکافی  شاپ، موسیقی آرام بخش پخش کنین تا مشتری هاتون در کافی شاپ شما احساس آرامش  داشته باشن.
• اگر کافی شاپ شما نزدیک ادارات و یا مجتمع های اداری  است، بهتره که انواع ساندویچ، سیب زمینی سرخ کرده، چند نوع پیتزا و… هم در  منوی شما باشه تا کارکنان ادارات در هنگام احساس گرسنگی، شما رو برای صرف  عصرانه انتخاب کنن.
• یادتون باشه راه اندازی کافی شاپ اول کاره، بعد  شما باید برین سراغ جذب مشتری، ومهمتر از همه حفظ مشتری،  پس با خلاقیت،  مشتری جذب کنین و با کیفیت و پشتکار، مشتری هاتونو حفظ کنین.
• بهتره  که در کنار نوشیدنی های کافی شاپ، کیک های خوشمزه ای هم در منو داشته  باشین. برای این کار می تونین کیک ها رو تو خونه بپزین و یا با یه شیرینی  فروشی قرارداد ببندین.
• 
• هزینه مواد اولیه:
• یک کافی شاپ نیاز دارد که همیشه قهوه،  شکلات و مواد اولیه برای تهیه کردن تمام موارد عنوان شده در منو را آماده  داشته باشد. برای تأمین مواد اولیه یک منوی ساده، حداقل 10 تا 15 میلیون  تومان نیاز است.
• 
• 
  
• هزینه لوازم و تجهیزات کافی شاپ:
  برای تهیه کردن سفارش های کافی شاپ به  یک سری از اساسی ترین لوازم آماده کردن قهوه و نوشیدنی نیاز دارید.  اسپرسوساز و آسیاب سنگ بنای یک کافی شاپ هستند.
• دستگاه اسپرسوساز:
• یکی از مهم ترین لوازم مورد نیاز برای  راه اندازی کافی شاپ، اسپرسو ساز است. اسپرسوسازها دو نوع دو گروپ و تک  گروپ دارند که بسته به تعداد مشتری های خود می توانید یکی از این دو را  انتخاب کنید. اسپرسوساز دو گروپ حداقل 160میلیون تومان است و اسپرسوساز تک  گروپ کمی ارزان تر است و در حدود 130 میلیون تومان ارزش دارد. همچنین برای  راه اندازی کافه کوچک با مشتری های محدود، اسپرسوسازهای نیمه صنعتی با  حداقل قیمت 30میلیون تومان موجود هستند. اقتصادی ترین اسپرسوسازها که  هزینه راه اندازی کافی شاپ کوچک را پایین تر می آورند، مدل های چینی هستند  که در حدود 10میلیون تومان قیمت دارند.
• 

دستگاه آسیاب:

مورد دیگری که برای آماده کردن سفارش  مشتریان لازم است، دستگاه آسیاب است. حداقل قیمت مدل های اقتصادی این  دستگاه، حدود 16 میلیون تومان می باشد اما مدل های حرفه ای و پیشرفته  آسیاب، بالای 150 میلیون تومان قیمت دارند.

ظروف کافی شاپ:

اگرچه که ممکن است بتوانید با استفاده  از ظروف یک بار مصرف کار مشتری را راه بیندازید، پشت بار نیاز به ظروف و  وسایلی دارید که نمی توانند با لوازم یک بار مصرف جایگزین شوند. ترازوی  باریستا، کتری برقی، ناک باکس، سیلوی قهوه و دیگر لوازم تخصصی کافی شاپ از  این دست وسایل هستند که حداقل بین 10تا 15میلیون تومان قیمت دارند.

یخچال :

خرید یخچال و یخ ساز بالای 20 میلیون  تومان روی دست شما خرج می گذارد.با خری این یخچال 2

یخ ساز:

تصفیه آب:

یک کافی شاپ به ابزاری برای تصفیه آب  نیاز دارد. فراهم کردن وسیله ای برای تصفیه آب حداقل 10 میلیون تومان به  خرج راه اندازی کافه اضافه می کند.

سینک و ابچکان:

جواز برای راه اندازی کافی شاپ:

 برا اینکه بتونین کافی شاپ راه اندازی کنین، باید مجوز کافی شاپ رو از اتحادیه صنف بستنی، آبمیوه و کافی شاپ دریافت کنین.

برای دریافت مجوز کافی شاپ، مدارک زیر ضروریه:

• تابعیت جمهوری اسلامی ایران
• ارائه سند مالکیت یا اجاره نامه
• ارائه سوابق کاربری محل کسب
• شناسنامه
• کارت ملی
• ۱۲ قطعه عکس
• گواهی پایان خدمت سربازی و یا کارت معافیت خدمت برای آقایون
• ارائه مدرک تحصیلی
• کد پستی ده رقمی واحد صنفی
• جمع بندی: 
• راه اندازی یک کافی شاپ بیرن بر یک  ایده جذاب است که میتواند برای شما سود ساز باشد به شرط اینکه در مواردی  چون گزینش محل مناسب برای راه اندازی کافی شاپ، منو مناسب، کیفیت خوب  محصولات، دکوراسیون جذاب و… دقت لازم را داشته باشید.
• 
  
•